کد مطلب: ۷۱۵۰۹۱

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۵ آبان ۱۴۰۳ - ۱۴:۴۵

ماش پلو با کدوحلوایی؛ یک غذای جدید برای خاص پسند‌ها

پاییز که از راه می‌رسد سروکله صیفی‌جاتی مثل کدو تنبل یا همان کدو حلوایی در میوه‌فروشی‌ها پیدا می‌شود. از آنجا که این خوراکی خوشمزه و نارنجی‌رنگ خواص بسیاری دارد می‌توان از آن در تهیه انواع غذا‌های پاییزه استفاده کرد.

به گزارش مجله خبری نگار، یکی از این غذا‌های خوش رنگ و طعم ماش پلو با کدوحلوایی است. اگر طرز تهیه این غذای پاییزی را نمی‌دانید با ما همراه شوید.

مواد لازم:

پیاز نگینی خرد شده: یک عدد

پیمانه برنج: ۲ پیمانه

کدوحلوایی خلالی خردشده: ۲ پیمانه

ماش پخته شده: نصف پیمانه

زعفران دمکرده: نصف قاشق غذاخوری

نمک، فلفل، زردچوبه، پودر گل‌محمدی و پودر دارچین: به میزان لازم

تعداد: ۲ نفر

آماده‌سازی: ۲۰ دقیقه

زمان پخت: ۶۰ دقیقه

روش تهیه:

۱. ماش را با آب بپزید. سپس آن را آبکش کرده و کنار بگذارید.

۲. برنج را بعد از شستن در آب در حال جوش ریخته و بعد از چند دقیقه آبکش کنید.

۳. پیاز را تفت دهید تا سبک شود. سپس کمی زردچوبه به آن اضافه کنید.

۴. گل‌محمدی پودر شده و کدو حلوایی را که به‌شکل دلخواه خرد کرده‌اید، داخل تابه پیاز ریخته و با ادویه‌ها و زعفران تفت دهید.

۵. در قابلمه لایه به لایه برنج، ماش، کدو و مخلفات را بریزید و بگذارید پلو دم بکشد.

نکته: می‌توانید به جای آبکش کردن پلو آن را به‌صورت دمی درست کنید. همچنین هرقدر مقدار کدوحلوایی بیشتر باشد، غذا خوشمزه‌تر می‌شود.

منبع:همشهری

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: غذا آشپزی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر